Ладижин C


Стрічка новин

10:46
Бюджетний барометр Ладижина за 12-18 липня 2021
09:25
Ладижанка створює унікальні сонцезахисні парасольки
15:05
У Ладижині та Лукашівці 22-23 липня триватимуть ремонтні роботи на електромережах. Де не буде світла?
17:42
Через спеку в старій частині Ладижина впав тиск у системі водопостачання
17:12
Ладижинців попереджають про необхідність укладення договорів на техобслуговування внутрішньобудинкових систем газопостачання
10:06
У Ладижин пройде велопробіг з нагоди відкриття олімпійських ігор у Токіо
12:32
В Ладижині горів сухостій, викликали рятувальників
11:50
Ладижинську площу ремонтують нелегали, – Держпраці
08:19
Ладижанка перетворює зіпсовані речі на ексклюзивні предмети декору
14:53
Будьте обережні на воді!
13:47
12 соціальних проєктів реалізують у Ладижині коштом МХП
13:16
«Як принцесу сватали»: у Ладижині відбувся прем’єрний показ інклюзивної вистави
09:20
Ладижинських підлітків навчали створювати кіно: результати роботи покажуть у Дендропарку
15:58
На ладижинському пляжі пройдуть змагання чоловічої волейбольної ліги
15:58
На ладижинському пляжі пройдуть змагання чоловічої волейбольної ліги
15:32
В Ладижині знову виявили випадок захворювання на ковід
13:05
У Південному Бузі та Сільниці зависокий вміст фосфатів, амонію й нітритів, але бракує кисню
12:07
Ладижинці стали чемпіонами України з велосипедного туризму
10:56
Бюджетний барометр Ладижина за 05-11 липня 2021
11:24
Відібрали у людей городи та збудували електростанцію
17:17
Лісівники під Ладижином створили рекреаційний пункт: запрошують на відпочинок
14:44
Ладижинців незабаром залучатимуть до громадських робіт
12:40
У липні виконком Ладижинської міської ради планує затвердити тарифи на платні послуги ладижинської лікарні (вторинки)
09:56
Двометрова вогняна скульптура ладижинських керамістів оселилась у Буші
14:51
Виставка жіночих портретів Олександра Шевчука підкорює Вінницю
13:25
Читайте у свіжому номері
15:33
Ладижинські богатирі здобули призові нагороди на «Козацьких забавах»
15:04
Ладижинська «Перлинка» привезла з Грузії призові нагороди
11:06
Бюджетний барометр Ладижина за період з 28 червня по 04 липня 2021 року
17:06
Як розслідується в нацполіції справа про зайво витрачені 37 мільйонів гривень з міського бюджету Ладижина?
Більше новин
» » Сезон полуниці запізнився на 2-3 тижні, та незабаром ягода подешевшає, – Андрій Ліневич

Сезон полуниці запізнився на 2-3 тижні, та незабаром ягода подешевшає, – Андрій Ліневич

Фото: Ладижин Новини
ТОП / Інтерв’ю
902
0

Сезон соковитої полуниці офіційно розпочато. Цьогоріч ще незрозуміла ситуація з ціновою політикою та врожаєм цих смачнющих ягід, бо погода лякає, а дощі часом заливають до гниття. Як вберегти смачні дарунки природи від поганих погодних умов, як вирощувати та доглядати за ними та на що варто звертати увагу при вирощуванні,  –  читачам Л'Новин розповідає ладижинський полуничник Андрій Ліневич. 

– Почнімо з того, коли ви почали займатися вирощуванням полуниці?

– У 2015 році восени. Мабуть, батьки прищепили любов до землі, бо працювали на ділянках ще з дитинства. Розпочав з 630 кущів, що займали площу півтори сотки. Зараз маю близько 6 соток. Планую на осінь засадити нові плантації. Колись мав ще ожину, проте з нею більше мороки, та і не користується вона такою популярністю, як полуниця. Хочу посадити малину замість ожини. Та це лише плани.

– Як відчуваєте, буде цьогорічний урожай кращий проти минулого року? Можливо, через погодні умови полуниці буде менше?

– Погода вплинула на саму полуницю на її зав’язь. Зараз йде хвиля «кривої» ягоди. Що це означає: вона солодша, може мати форму не конусоподібну, а у формі зірки чи метелика. На смак це добре, але полуниця не матиме товарного вигляду, тому ціна може бути нижчою.

– Як правильно садити полуницю, адже вона з часом розростається і потрібно її розсаджувати

– Пересаджувати та насаджувати нові кущі потрібно раз на рік. Якщо ви посадили полуницю у серпні, або при пізній посадці у вересні-жовтні, то весною буде повноцінний урожай. Весною полуниця пустить «вусики», і тоді можете пересаджувати ці вусики в стакан на наступний урожай. Як тільки коріння зав’є весь стакан можете сміливо на осінь висаджувати у ґрунт. А старі кущі можете викинути, адже це загрожує величині полуниці.  Також кущі можуть хворіти з'являтимуться нові «ріжки», тобто нові гілки які будуть родити, і вони не дадуть такого врожаю, який може принести  молодий кущ. Наприклад, ягода буде не 30 грамів, а 20.

– Які використовуєте секрети догляду за полуницею?

– Взагалі догляд починається ранньою весною та закінчується пізньою осінню. Потрібно слідкувати за вологою: все це робиться руками, адже зверху може бути мокра земля, а до коренів волога так і не потрапить.   Є звісно прилад для вимірювання вологи – вологомір, який коштує приблизно 1,5 000 гривень. Проте і він може помилятись, а руки – ні.

– Як правильно підживлювати рослину?

– Я вже займаюся полуницею 6 років, і досі вчусь. Якщо говорити за масштаби для дачників, то підгодовування не обов’язкове. А якщо територія більша ніж звичайна ділянка, то потрібні звичайні мінеральні добрива. Проте, якщо хочете підживити для себе, то можете скористатись біогумусом чи витяжкою з нього. Не раджу підживлювати курячим послідом, адже там є гельмінти, то ж можна підхопити аскариди.

– Чула також що використовують агроволокно чи плівку для рядків?

– Зазвичай з агроволокна всі починають. Проте спочатку я нічого не стелив і мучився з бур’яном, доки не настелив агроволокно. Потім я відмовився і від нього. У нас інший клімат, у нас багато дощів і тому якщо використовувати агроволокно, то ягода буде гнити. Нам підходить лише спеціальна чорна плівка для високих грядок.

– Коли найкраще збирати полуницю?

– Наприклад на півдні ягоди збирають з 5 ранку, коли ще не має спеки. Це добре, коли ягода ще прохолодна і її можна легше транспортувати. А якщо я збираю її о 14 годині теплу, то її бажано охолодити. І оскільки я її в той же день віддаю, то моя ягода є найкращим варіантом. Адже вона свіжа. 

– Якщо полуниця не свіжа, то чи є небезпека отруїтись?

– Насправді ні. Але ви ж розумієте, якщо вона не свіжа, то не буде блиску, буде матова ягода. Вона втрачає аромат, смак та пружність.

– Чи є суттєва різниця у сортах, величині ягоди та кольорі? Яким чином це впливає на ягоду?

– Суттєвої різниці нема і я загалом не зациклююсь на них. Але сам маю 12 сортів. Є ранні сорти, звичайні та пізні. Є з кислинкою, або просто солодка. Якщо говорити за ранні, то можуть бути приморозки, і можна залишитись без урожаю. В мене було таке два роки, що я нічого не продав.

– Зараз майже середина червня, а ціна на полуницю трохи висока – приблизно 100 гривеньЧим це зумовлено, і коли очікувати зниження цін на цю ягоду?

– Почнімо з Півдня. Там починається ціна з 250 гривень, коли ранні ягоди достигають. Купити її скажімо гуртом і привести сюди, вона ж втратить товарний вигляд. У нас теж зависока ціна, як на цей період. Проте це обґрунтовано: були сильні дощі, і досі проливають, весна пізня, не вистачало тепла, тому полуничний сезон розпочався із запізненням десь на 2-3 тижні. Якщо у великого фермера багато кущів і йде дощ, то він запускає  хімічну протигрибкову обробку, щоб не було сірої гнилі. Менші фермери – такі як я,  намагаються уникати таких обробок, щоб отримати екологічну ягоду, а це дорога процедура.

– У випадку, коли купили на ринку ягоду, надміру оброблену хімікатами, та отримали отруєння, до кого висувати претензії?

– У нас, на жаль, немає жодних служб, які б могли відстежувати наявність шкідливих речовин у ягоді, чи навіть у кавунах вміст нітратів. Полуницю ж не так просто зустріти з перевищеним вмістом шкідливих речовин, адже її добрива мають велику ціну, тому дехто навіть економить. Моя ціль задовольнити якістю, адже в мене беруть і вагітні, і діти.

– Чи є у вас постійні клієнти?

– Так. Я ще навіть нікуди не кидав інформації про полуницю, а дзвінки вже сиплються, і питають не за кілограм, а за ящики.
 
– Якщо збільшите територію полуничника, чи не плануєте набирати персонал?

– Поки що про це не задумувався, адже даємо раду з дружиною. Я звик відповідати лише за свою роботу. Важче буде з персоналом, бо є багато тонкощів. Але на наступний рік, коли площа суттєво збільшиться, то я буду змушений набирати працівників.

– Скільки взагалі треба набити ґуль, щоб з’ясувати основні принципи такої роботи?

– Загалом 2-3 роки. Потім ти знаєш свої помилки. І працюєш, як налагоджений механізм. От, наприклад, лише зараз розумію, що 4 сортів полуниці цілком достатньо, щоб пропонувати від солодкої до кисло-солодкої. Так їх не два, адже смакові рецептори у людей різні, і кожен шукає потрібний баланс. Проте є й "ґулі" які не сходять досі – це хронічні болі у попереку. Постійно страждаю від таких недуг.

– А чи може така робота стати основною?

– Так. Щоправда, п’ятірку років вам доведеться гарно попрацювати. Адже хороше ім’я здобувається завдяки якісній роботі. 

Спілкувалась Каріна Галба

Шановний читач, Ви зайшли на сайт як незарєстрований користувач. Рекомендуємо Вам зареєструватись або зайти на сайт під своїм іменем.

0 коментарів

Інформаційне повідомлення

Відвідувачі, які знаходяться в групі Гості, не можуть залишати коментарі до даної публікації.